İzmir köftenin normal köfteden farkı nedir? İzmir Köfte: İzmir köftenin şekli ızgara köfteden farklıdır şefim. Oval köfteler patates dilimleriyle yağda kızartılır. Daha sonra köfte ve patatesler domates sosuyla tatlandırılır ve fırına verilir. İzmir köftenin adı neden İzmir köfte? İzmir köftesi (Yunanca: Σμυρναίικα σουτζουκάκια, romanlaştırılmış: Smirnaíika soutzoukákia) Türk ve Yunan mutfağında yapılan bir köfte türüdür. İlk olarak İzmir’de yaşayan Rumlar tarafından yaptırılmıştır. İzmir köftesinin içine ne konuluyor? İzmir köftesi nasıl yapılır: İki kez çekilmiş kıymaya rendelenmiş soğan, ufalanmış galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve maydanoz ekleyin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra ellerinizi ıslatarak oval şekilde açın. Kaç çeşit köfte türü var? Yapılan…
Yorum Bırak